素三鲜打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

素三鲜打卤面的做法

• 1.将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;

• 2.海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉;

• 3.上锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可;

• 4.开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡，然后打入鸡蛋，撒上香菜末，淋上香油即可。