豆腐肉沫的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

豆腐肉沫的做法

• 1.豆腐放入烧开的水里，去豆腥味

• 2.把肉沫和香菇一起放进搅肉机里搅碎，再加入鸡精，盐，少许芹菜

• 3.在锅里放入油，然后把葱头，辣椒放进去爆炒后，再把肉沫倒进去炒，等肉的颜色变深后，装进盆里待用

• 4.把豆腐切片加入少许盐在油锅里煎，等双面都煎成金黄色时，把肉沫倒进去，放入芹菜一起炒一会儿，装盆，即可食用！