焦糖布丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

焦糖布丁的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手

• 3.在牛奶里倒入鸡蛋，并搅拌均匀，就是布丁液了。
  把搅拌好的布丁液过静置半个小时。

• 4.熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。切勿搅拌，待表面有黄色气泡冒出即可关火

• 5.趁热把煮好的焦糖倒入布丁模，焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操做

• 6.倒入布丁液要高出布丁瓶的2/3然后把烤盘放入预热好的烤

• 7.烤箱烤焙。250度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳