口蘑排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

口蘑排骨的做法

• 1.准备好所需要的食材。

• 2.将口蘑洗净切成片。

• 3.小排与冷水一起下锅。

• 4.煮开后大火再续煮2-3分钟关火，把小排捞出用清水洗去血沫待用。

• 5.将小排放入锅中，加入没过排骨的清水。

• 6.放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒。

• 7.开大火煮，至汤汁收浓。

• 8.加入口蘑。

• 9.加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会。

• 10.煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可。