咖哩海鲜炖饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

虾：补肾壮阳、托毒、护肝
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
蛤蜊：软坚、化痰、利水

食材用料

咖哩海鲜炖饭的做法

• 1.虾洗净去肠泥；螃蟹、鱼肉洗净切小块；洋葱洗净切丝；姜洗净切末备用。

• 2.锅内放入无盐奶油，爆香作法1的洋葱丝、姜末，放入作法1的虾、螃蟹、鱼肉、鲜干贝、蛤蜊及咖哩粉、番红花拌炒均匀。

• 3.最后加入高汤及白饭以小火煮开，再添加少许的盐调味即可。