四季豆烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

四季豆烧肉的做法

• 1.备好图中食材。四季豆去筋去两头再洗净，五花肉洗净，蒜去皮、干辣椒。

• 2.四季豆切寸段。

• 3.干辣椒切结、蒜切片。

• 4.五花肉切片。

• 5.锅里油五成热，倒入五花肉炸至吐油。

• 6.放入干辣椒结、蒜片炒出香味。

• 7.加入生抽、料酒炒上色。

• 8.倒入四季豆炒至变青绿色。

• 9.加入老抽、胡椒粉炒匀。

• 10.注入清水烧开(水一次加足)。

• 11.盖上锅盖焖至汤汁变浓。

• 12.焖好后，放入盐再大火收汁。

• 13.加鸡精炒匀。

• 14.出锅装入盘中。