特色茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

特色茄子的做法

• 1.材料洗干净准备好

• 2.茄子切条，葱切段，姜、辣椒切丝，蒜切碎丁，精肉切丝～

• 3.茄子放没有油的锅子翻炒至没有水分盛出备用。

• 4.放花生油，待油七成热放肉炒至发白，放入葱姜蒜，炒一会放茄子。

• 5.加入耗油，糖，快速翻炒，可适当加水，避免糊锅，加入青椒，盐，翻炒一会

• 6.出锅