素揪片汤饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

素揪片汤饭的做法

• 1.芹菜洗净切小段，西红柿洗净切碎，白萝卜切片，葱姜切碎

• 2.开火锅热后倒油，油热将葱姜爆香，再倒入芹菜翻炒，翻炒一分钟倒入西红柿翻炒

• 3.翻炒同时加入半勺十三香，酱油滴几滴，翻炒五分钟左右出锅，锅内倒入三分之一清水

• 4.水开后倒入萝卜，不要盖锅盖待水再次沸腾时开始往锅里揪面片

• 5.新手揪面片很慢，需要耐心，可以把火关小点

• 6.面片全部揪完，将炒好的芹菜倒入，搅匀，再加入适量盐，鸡精调味，不断用勺子搅动三四分钟，关火。