卤鸭掌的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
草果：温中、祛痰、截疟

食材用料

卤鸭掌的做法

• 1.冰鸭掌先解冻，放锅里煮开后，洗净泡沫沥干备用。

• 2.放入半碗料酒，半碗生抽（可以生抽加点老抽，我家老抽断货）半小勺白糖，盐适量，加入下图香料，倒入适量开水，不要超过鸭掌。

• 3.用大火煮开。

• 4.转小火炖，隔几分钟翻动鸭掌。

• 5.40一50分钟后，稍微收干汤汁就可以装盘品尝了。