川香火锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
山药：止泻、健脾、补肺
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

川香火锅的做法

• 1.猪大骨熬制成浓汤

• 2.将猪骨浓汤分作两部分

• 3.用菜籽油将辣椒末，豆瓣酱、炒果、花椒、八角炒香，加入一半大骨浓汤，放入葱段

• 4.将剩下的一半猪骨浓汤放入山药、竹荪熬制，撒上葱段

• 5.按个人口味备好蔬菜肉类，好吃的四川火锅来啦！

• 6.另备些许辣椒末、大头菜丁、蒜蓉、香菜末、香油等调料做蘸料即可