蒜苗拌金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

蒜苗拌金针菇的做法

• 1.食材准备好，金针菇切去根，撕开洗净，蒜苗切断，蒜，香菜切碎。

• 2.蒜苗开水焯一下捞出。

• 3.金针菇开水煮40秒捞出。

• 4.金针菇入凉水泡一下，捞出捏干水。

• 5.食材装盘，香醋，香油，盐，耗油，糖，辣子油入碗搅匀。

• 6.锅入油加热。

• 7.油浇入蒜和蒜苗上，调好的料汁浇入食材即可。