黄瓜溜肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

黄瓜溜肉片的做法

• 1.黄瓜洗净切菱形块。

• 2.青椒切小段，葱姜切沫

• 3.猪肉切片放入小盆中，打入鸡蛋清一个，淀粉5克搅拌均匀。

• 4.起锅热油，放入猪肉翻炒至断生盛出备用。

• 5.另起锅热油。放入葱姜爆香，放入青椒，翻炒几下。

• 6.放入肉片。

• 7.调入生抽，料酒。

• 8.放入黄瓜片继续翻炒。

• 9.放入适量盐和鸡精。

• 10.出锅装盘。