正宗新疆羊肉手抓饭（含风干牛肉版）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
孜然：理气、止痛、调中

食材用料

正宗新疆羊肉手抓饭（含风干牛肉版）的做法

• 1.准备材料

• 2.把羊肉的肥肉和瘦肉分开

• 3.先炒肥肉 小火煸炒出羊油

• 4.留部分羊油煸炒羊肉

• 5.羊肉变成金黄色后加入洋葱胡萝卜煸炒

• 6.加水煮沸，加风干牛肉

• 7.加葡萄干

• 8.加孜然粉

• 9.加水没过所有材料，小火煮一会

• 10.倒入电饭煲

• 11.加入浸泡过的大米

• 12.加汤水稍覆盖大米（我爸牙口不好，我水加的稍多了一点）

• 13.电饭煲煮完后用勺子搅拌均匀就可以吃啦～

• 14.吃完抓饭。来一杯热热的砖茶或咸奶茶是最好的～