豆角土豆炖肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

豆角土豆炖肉的做法

• 1.准备下面食材，豆角 土豆 带皮五花肉和葱姜蒜

• 2.豆角摘头去尾清洗干净，切成均匀的长段

• 3.土豆去皮洗净切大小均匀的块

• 4.带皮五花肉洗净切成三厘米厚的片

• 5.葱切大块，姜蒜切片，准备桂皮 香叶 花椒和八角

• 6.锅中放适量油，七成热八角 花椒 香叶和桂皮炸出香味，把香料捞出

• 7.放葱姜蒜爆香

• 8.放带皮五花番炒

• 9.加白糖提鲜，加生抽上色，加料酒去腥

• 10.加入半碗水烧开，撇去浮沫盖盖小火煮五分钟

• 11.放土豆和豆角番炒，焖煮五分钟（中间要看看别糊锅了）

• 12.加盐和生抽 鸡粉调味，大火收汁

• 13.出锅装盘，成品图