青椒炒鸡杂的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

青椒炒鸡杂的做法

• 1.取鲜鸡杂切好，用料酒酱油码味10分钟。

• 2.切好青椒洋葱备用。

• 3.锅里加油20克七分热，放姜，蒜，豆辨，干红炒香放入鸡杂爆炒七分熟加入糖醋翻炒起锅，控油，另起锅放油10克旺火时放入青椒断生，倒入鸡杂快速翻炒，添加适量盐和鸡精快速起锅装盘。