什锦小面片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

什锦小面片的做法

• 1.将食材均切成小方丁，西红柿要去皮，鸡蛋打散

• 2.将葱姜切末，待用

• 3.把准备好的馄饨皮切成小片片

• 4.在锅里倒入少许油，将鸡蛋放入锅中炒熟

• 5.再向锅中倒入少许油，先放入葱姜，炒香，再倒入切好的西红柿，将西红柿炒炒成西红柿酱，加入少量儿童酱油，一定量的糖（因为这个季节的西红柿会偏酸）

• 6.向西红柿中加水，依次下入面片，青菜，鸡蛋，并将鳕鱼肠切成小片，下入锅中，在出锅前点入少许核桃油