金枪鱼瑶柱菜粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金枪鱼：健脑益智、抗炎、护眼明目
大米：富含碳水化合物、富含锰
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

金枪鱼瑶柱菜粥的做法

• 1.大米淘净后泡1-2小时。

• 2.准备金枪鱼和青菜。

• 3.金枪鱼肉中有道深紫色的部分，那是血瘀，不宜食用。

• 4.将金枪鱼肉切成小丁待用。

• 5.瑶柱和虾干洗净用水浸泡一小时。

• 6.姜切成小粒，青菜洗净切成丁。

• 7.锅里放冷水烧开沸腾后，下泡过的大米。

• 8.大火将粥煮开后，将泡好的瑶柱撕成丝放入锅内，并转小火粥冒气泡的状态熬煮。

• 9.约半小时后放入虾。

• 10.接着放入金枪鱼肉和姜末。

• 11.熬约五分钟后下青菜。放入盐和胡椒粉。

• 12.盛出后滴几滴香油，撒上葱花即可。

• 13.成品。（可根据个人口味加适量生抽）