萝卜牛杂的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

萝卜牛杂的做法

• 1.牛筋洗干净

• 2.牛肚买处理好的，牛筋用高压锅压半个小时，这个很不容易烂。

• 3.生姜、蒜、辣椒切碎

• 4.牛杂切细

• 5.萝卜去皮切块

• 6.锅里热油

• 7.放入大蒜生姜、干辣椒

• 8.爆香后放入牛杂翻炒

• 9.放入桂皮、葱头翻炒

• 10.倒入料酒

• 11.倒入生抽，再倒适量水，烧开后放入白萝卜

• 12.放入豆腐泡，小火焖煮一个小时

• 13.洒葱花即食