白萝卜小排汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

白萝卜小排汤的做法

• 1.小排冲洗后加一勺面粉在盆中，浸泡半小时，面粉有吸附作用；

• 2.萝卜葱姜洗净；

• 3.姜和萝卜切块，切葱花；

• 4.泡好的小排洗净，是不是白亮些；

• 5.锅内水烧开，把小排放入焯水，用面粉洗过的小排浮沫血水少；

• 6.焯过水的小排放入陶瓷炖锅中，加适量水，姜块，加盖开启炖汤模式；

• 7.1少时后放入萝卜加盖继续炖；

• 8.再过半少时，筷子能扎透萝卜和小排就好了，这时放盐，滴两滴醋，醋酸和小排的营养成分碳酸钙反应生成钙离子，人体更容易吸收；

• 9.装入好看的汤碗中，撒上葱花，成品图。