香辣金鲳鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

香辣金鲳鱼的做法

• 1.内脏，鱼鳃挖掉洗净

• 2.鱼身两面划几刀，用葱姜料酒腌一会

• 3.切葱、姜、蒜片

• 4.鱼腌好后两面沾层薄面粉

• 5.油烧热放鱼煎两面变色捞出来控油

• 6.留余油放葱姜蒜爆香

• 7.放豆瓣酱炒出红油（豆瓣酱比较盐不宜放太多）

• 8.倒料酒，酱油，醋，白糖、胡椒粉、味精加入半碗开水

• 9.放鱼烧滚后中水火焖一会

• 10.盛盘上面用葱叶装饰。