酿豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

酿豆腐的做法

• 1.豆腐切块

• 2.在中间挖一个小洞

• 3.把挖下的豆腐放到肉馅里

• 4.肉馅添加所有辅料搅拌

• 5.在洞里撒少许淀粉 防止肉馅掉出

• 6.肉馅填满 按实

• 7.锅中放油

• 8.把豆腐两面煎成金黄色

• 9.煎好放盘中

• 10.调汁 酱油耗油淀粉各1勺 盐少许 白胡椒少许 料酒2勺 加清水2倍

• 11.把汁倒锅中

• 12.豆腐也放里

• 13.盖上锅盖 剩少许汤汁时即可

• 14.放上葱花 小米辣点缀