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长山药紫薯发糕的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-12 20:09:58 阅读：1471+ 来源：本站原创作者：严宽

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

紫薯200g相克食物	长山药100g
中粉220g	清水60g
葡萄干10g	干枣10g相克食物
酵母粉3克

长山药紫薯发糕的做法

1.长山药紫薯去皮切块蒸熟压成糊加温水(38°左右) 搅拌均匀
2.加入酵母粉
3.加入中粉(就是普通白面) 搅拌均匀
4.蒸碗内壁刷点油
5.混合糊倒入蒸碗，放在温室里发酵至两倍大，再搅拌下，排气
6.发酵时候，把干枣泡洗干净，掰成小块
7.发酵好后撒入葡萄干，干枣块，大火烧开蒸25分钟，关火后闷5分钟(千万不要揭盖，一定闷一会)，即可

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