炒小银鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

炒小银鱼的做法

• 1.姜切片，葱和辣椒切段（我用的辣椒是非常辣的，所以就用了五个）

• 2.小银鱼洗干净控水（里面发现了好多小虾和三只小螃蟹）

• 3.准备调料

• 4.多放些油先煸香葱姜

• 5.然后放小青椒段和小鱼煸炒，变色后下入所有调料，（酱油是为了提味的，不要多放，因为鱼已经有咸味了）鱼要煸干些才好吃，这个环节比较耗时，

• 6.炒干的小鱼即可出锅了