浇汁草鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
料酒：活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

浇汁草鱼的做法

• 1.准备一块草鱼洗干净

• 2.然后切薄片，数六片切段

• 3.然后再切成花，不要切段，依次全部切好

• 4.然后再把鱼花放入准备好的面粉里，把鱼全部裹上淀粉，

• 5.然后锅烧热放入花生油

• 6.油温七成热时拿筷子夹住鱼花放下去炸，

• 7.炸得有点微黄即可捞出，控下油才装盘

• 8.然后装适量水，拍两颗蒜头洗干净剁碎放入盘子里，再放入2为淀粉，2勺料酒，1勺白糖5勺番茄酱

• 9.调成茄汁

• 10.锅预热再次放入适量花生油，

• 11.油温七成热时倒入茄汁煮沸

• 12.把汁浇在鱼上面就可以了