蒸南瓜饼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

蒸南瓜饼的做法

• 1.老南瓜去皮，切片（越薄越好容易熟）用锅隔水蒸熟，或者拿微波炉煮熟。

• 2.把糯米粉和白糖，玉米淀粉放入盆里。拌匀。

• 3.南瓜放至温热的时候、同糯米粉一起揉，揉到不粘手就好了（如下图）因为揉粉过程中手上全是米粉所以就没拍照了。

• 4.把揉好的米粉团，分成大小相等的小剂子，搓圆（大约鸡蛋大小就可以了）醒十分钟

• 5.准备的枸杞冲洗干净备用

• 6.拿牙签在面团上面用按的方式画好南瓜纹路。

• 7.四周也同上图一样

• 8.画好纹路后在南瓜的中央点入一颗枸杞当做南瓜柄（枸杞子也可用其他食材代替）

• 9.准备蒸锅，上面放一块打湿的干净沙布（为的是防止南瓜饼粘锅）没有干净湿沙布可以刷一层薄油

• 10.做好的南瓜饼放入蒸锅中，每个饼间隔开一段。冷水开火，蒸15分钟左右。

• 11.蒸好后的南瓜饼是不是很可爱呀？别急着拿出来，刚蒸出来还很软，等放凉一些比较好，用筷子夹起来装盘。

• 12.放凉一点再吃，QQ弹弹，囗感更好