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家常鱼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-12 14:00:09 阅读：1131+ 来源：本站原创作者：刘涛

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

豆粉1两	姜、蒜（片）、葱沫适量
花椒面，花椒粒适量	料酒0.5两
鱼（白鲢、花鲢均可）4斤	猪油、菜油各3两
豆瓣酱、盐适量	嫩姜丝2两豆粉
小米辣（泡的酸辣椒更好）2两

家常鱼的做法

1.给鱼摸料酒、盐、少许青花椒面
2.加入豆粉，跑油锅
3.掏出鱼，倒出多余的油、炒料
4.继续炒料、加水
5.把鱼放入锅中渡七八分钟
6.加入姜丝、葱沫出锅啦。
7.根据需要，酌情撒点葱沫在其面上

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