柠檬孜然焖鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

柠檬孜然焖鸡翅的做法

• 1.鸡中翅洗净

• 2.准备好香料

• 3.冷水锅放入鸡翅和香料，八角、蒜、葱、姜和料酒5克，中小火煮出血沫。

• 4.去除血沫的鸡翅用冰水泡洗干净，低面切两刀，能在腌制时更好入味，如图。

• 5.加入A调料

• 6.腌制3小时，中途翻动2-3次。

• 7.冷锅冷油烧至五成热，加入蒜和姜小火爆香

• 8.放入鸡翅，先煎正面

• 9.小火慢慢煎，煎至两面金黄

• 10.挤入剩下的一半柠檬汁

• 11.倒入腌制的酱汁

• 12.撒入孜然粉

• 13.拌均匀

• 14.放入一根香菜，盖锅盖焖至酱汁收干

• 15.装盘食用。柠檬搭配柠檬的清香，味道好赞。