家常烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

家常烧茄子的做法

• 1.茄子切成菱形备用

• 2.西红柿，青椒，洋葱切方块，姜切片，备用

• 3.茄子放淀粉翻匀，让茄子身上粘淀粉

• 4.油锅放油烧全热

• 5.放入茄子炸至金黄捞出备用

• 6.锅里留底油放入辅料翻炒，放入调味料，加少量水。

• 7.放入茄子翻炒入味，起锅加入味精

• 8.成品