咖喱卷心菜炒粉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热

食材用料

咖喱卷心菜炒粉丝的做法

• 1.准备材料，粉丝提前用冷水泡好

• 2.卷心菜切半颗，切成细丝，洗净

• 3.洋葱切成细丝，洗净

• 4.热锅下油，先把鸡蛋炒熟，蛋液下锅时快速搅动，炒成碎片状

• 5.换锅加水烧开，下卷心菜，洋葱焯水去生

• 6.倒出滤水，过凉水待用

• 7.热锅下油，倒入粉丝快速搅炒

• 8.倒入用热水泡开的咖喱水，翻炒均匀，上色

• 9.放入鸡蛋，卷心菜丝，洋葱丝充分拌匀

• 10.加入盐，鸡精调味

• 11.盛出装盘，撒上葱花，好吃美味的咖喱卷心菜炒粉丝完成。