鲜香菇烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
料酒：活血化瘀

食材用料

鲜香菇烧豆腐的做法

• 1.豆腐和香菇分别切丁，装盘备用。

• 2.葱、姜、青蒜切沫。

• 3.将豆腐和香菇分别焯水备用。

• 4.热锅下油，将葱、姜爆香；

• 5.再加入料酒和蚝油煸炒；加入清水、盐、糖、味精、鸡粉、老抽和胡椒粉大火烧开。

• 6.加入香菇和豆腐炖10分钟，用水淀粉勾芡，大火烧开出锅最后撒上青蒜沫点缀一下。