荷兰豆炒腊肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

荷兰豆炒腊肠的做法

• 1.把荷兰豆、腊肠等食材备好，荷兰豆不要选太老，尽量选青嫩的。

• 2.把荷兰豆的两头和豆边的老丝摘掉，洗净沥水备用。

• 3.把腊肠洗净切片，蒜头摘净切片。

• 4.烧小半锅水，水开后放些几滴油和少许盐。

• 5.把荷兰豆倒入水中，焯1分钟左右。

• 6.捞起荷兰豆，沥水备用。

• 7.烧锅，滴点油，小火煎腊肠至透明，放蒜片。

• 8.大火，把荷兰豆倒入锅，放适量白糖和盐翻炒约1一2分钟。

• 9.出锅盛碟，又脆又甜。