炒鹌鹑蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

炒鹌鹑蛋的做法

• 1.准备食材：鹌鹑蛋 青红椒

• 2.将青红椒洗净切片备用

• 3.将鹌鹑蛋放汤锅加水煮熟，放凉

• 4.将鹌鹑蛋依次剥壳，如图，这是去壳的鹌鹑蛋

• 5.热锅冷油将鹌鹑蛋倒入煸炒片刻

• 6.加入少许老抽，适量生抽 盐 料酒和少许清水翻炒上色

• 7.加入一勺耗油煸炒均匀

• 8.最后加入青红椒断生关火

• 9.看图，这是炒好的鹌鹑蛋

• 10.装盘出成品图，是不是简单又棒棒哒呢？不信试试吧，开吃了