大锅菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
排骨：补肾、益气、润燥
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

大锅菜的做法

• 1.原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽

• 2.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

• 4.放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里

• 5.电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块

• 6.锅内加姜炝锅

• 7.放入冬瓜块

• 8.加入生抽

• 9.加入炖好的排骨

• 10.加入排骨汤

• 11.加入香菇片

• 12.加入豆腐

• 13.加入土豆粉条

• 14.香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上

• 15.好吃的大锅菜，开吃吧，很美味