攸县香干小炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

攸县香干小炒肉的做法

• 1.准备好所需材料

• 2.五花肉切小片，青椒和攸县香干各切片，蒜头拍碎

• 3.热锅少油先放五花肉片煸炒至肉出油（喜欢吃肥一点的就少煸一会，喜欢吃干香的就把肉多煎一会）

• 4.加上豆瓣酱和蒜头炒至出红油，再倒生抽炒出香味

• 5.放攸县香干快速煸炒，边炒边煎至香干表皮焦黄
  然后加入青椒块炒至断生

• 6.加盐提味后倒上一大勺的泡椒水快速炒均

• 7.出锅前加少许辣椒油 装盘完成