自制伍仁叉烧月饼馅料的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生：健脾、化痰、润肺
杏仁：止咳、祛痰、平喘
料酒：活血化瘀

食材用料

自制伍仁叉烧月饼馅料的做法

• 1.叉烧做法：先把瘦肉洗干净，加入料酒，盐，酱油，姜，蒜，一起淹2小时以上，俺制一天更好

• 2.把淹好的肉，表面刷上蜂蜜，放入烤箱烤1个小时，中间在刷一两次蜂蜜

• 3.把烤好的叉烧肉取出，切块待用

• 4.接下来做伍仁馅料，先把花生炒熟，

• 5.把瓜子，白芝麻。黑芝麻一起炒熟。杏仁，核桃仁一起同方法炒熟

• 6.把炒熟的花生压碎。

• 7.去掉花生皮

• 8.把炒熟瓜子。花生，白芝麻。黑芝麻，杏仁，核桃仁，一起倒入容器内。

• 9.加入白糖搅伴匀

• 10.准备好的冬瓜糖，葡萄干

• 11.把准备好的冬瓜糖，葡萄干和伍仁在一起

• 12.准备好切好的叉烧

• 13.在盆内加入适量食用油和水，

• 14.加入熟的糯米粉搅成糊状。

• 15.把伍仁和叉烧一起倒入，搅伴到可以捏成团。

• 16.搅拌好的馅料

• 17.捏成圆形就可以包月饼了