清炒油菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

清炒油菜的做法

• 1.准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用)

• 2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用

• 3.蒜切片备用

• 4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用

• 5.炒锅放入适量花生油烧至六成热

• 6.放入蒜片爆出香味

• 7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟

• 8.加入盐翻炒均匀入味

• 9.倒入水淀粉勾芡

• 10.关火滴入少许香油

• 11.出锅装盘即可