东北乱炖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

玉米：健脾、利水、祛湿
排骨：补肾、益气、润燥
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

东北乱炖的做法

• 1.将玉米切成小条；排骨沸水后控净水；窝瓜挖去窝瓜仔，切成排骨大小的块；豆角洗净摘去筋，用手掰成大小相等的段。

• 2.锅内倒油烧热，将排骨快倒入锅内翻炒。

• 3.排骨翻炒至表面金黄后，将排骨推至锅边，将八角，蒜，姜片，灯笼椒放入锅中，炒香。

• 4.倒入一勺白糖和两大勺红烧汁，翻炒，使排骨均匀上色。

• 5.倒入之前处理好的豆角，窝瓜，玉米，倒入三大杯水，大火烧开后转中火炖制30分钟，出锅前用大火收干汤汁，加盐调味即可。