西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

• 1.适量面粉放入盆里。

• 2.胡萝卜、西葫芦洗净备用。

• 3.鸡蛋磕入面粉里。

• 4.放适量水搅拌成不稠不稀的面糊，加入少许盐和五香粉。

• 5.搅拌均匀加入胡萝卜丝和西葫芦丝。

• 6.继续用筷子搅拌到没有面圪瘩，静置二十分钟。

• 7.电饼铛热上，刷一层油。

• 8.舀入少许面糊，薄薄的摊开。

• 9.盖上盖子，煎黄一面。

• 10.翻面继续煎另一面，两面色泽金黄即可出锅。

• 11.装盘上桌。成品图。