干锅青椒炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

干锅青椒炒肉的做法

• 1.准备食材。青椒洗净去籽切块。葱姜切片备用。

• 2.五花肉入锅加水，加入香叶、八角、桂皮、花椒、姜片大火烧开后转中火煮十分钟后将五花肉取出，晾凉后切片。

• 3.锅内加少许油，入五花肉煸炒出油后加入葱姜，接着将五花肉推到旁边，倒入甜面酱翻炒后加入青椒，加入适量糖翻炒均匀，出锅前加入少许胡椒粉、鸡精调味。

• 4.出锅装盘。