牛油果焗蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛油果：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛油果焗蛋的做法

• 1.选购新鲜成熟的牛油果，对半切开。

• 2.用勺子把挖出果核那一半里面的果肉，果核丢掉，挤点柠檬汁在表面防止氧化。 准备一些锡纸，做成可以包裹牛油果的大小。

• 3.挖出另一半牛油果1/2的果肉，打颗鸡蛋在里面，撒上适量的盐和黑胡椒调味。

• 4.撒上大量的芝士，烤箱预热200度。

• 5.烤8-10分钟即可，取出后撒点芝麻、干辣椒碎、葱花都可以的。

• 6.剩余的牛油果果泥压碎，加入芥末、生抽、柠檬汁、适量的盐和黑胡椒做成莎莎酱。 一果两吃，美味无比。 Bon appetite.