芋头排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

芋头排骨的做法

• 1.准备食材:排骨、芋头、姜葱、鸡精、盐、豆豉、生抽酱油、蚝油、食用油

• 2.排骨焯水，洗掉血水

• 3.腌制排骨:加入盐、鸡精、生抽酱油、蚝油、豆豉、食用油，用手抓匀

• 4.腌制排骨的同时，处理芋头，油锅烧热，芋头炸一下捞出备用

• 5.姜葱下锅爆香

• 6.加入腌制好的排骨翻炒

• 7.锅里水烧开，芋头和排骨装在盘子里，加入一点淀粉水

• 8.放锅里大火蒸20分钟，再转小火蒸15分钟，排骨软熟即可关火盛出

• 9.摆盘，拍照，动筷子咯~