萝卜丝饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

萝卜丝饼的做法

• 1.面粉中加入5克盐混合，在倒入适量开水，用筷子搅拌。

• 2.水温下降后用手和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

• 3.白萝卜去皮洗净擦成细丝，加入2克盐腌制10分钟左右。

• 4.虾干泡发洗净切碎，葱切末。

• 5.将切好的虾干和葱末放入盆中，将萝卜丝挤干水分放入盆中，调入3克盐、花椒粉、香油搅匀制成馅。

• 6.面粉制成10个小剂子。

• 7.在菜板上抹油，剂子擀成长圆形，用刷子在面皮上刷少许油。

• 8.在面皮的顶端放适量馅料。

• 9.从顶端由外向里卷起。

• 10.卷起后立起，将口封好。

• 11.竖着压扁制成生坯。

• 12.平底锅打入少许油，将生坯放入锅中煎至两面金黄即可。