红烧大黄花鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧大黄花鱼的做法

• 1.准备一条黄花鱼，

• 2.准备好淀粉，

• 3.葱切段，蒜切片，姜切片，备用，

• 4.洗净的锅准备好，

• 5.这是用淀粉拍了两面的鱼，备用

• 6.热锅倒油，油要多倒点，一会要煎黄花鱼，

• 7.油热可以煎鱼了，

• 8.煎好的一面再继续煎另一面，看看没煎碎吧，

• 9.两面都煎的有黄色就可以了，

• 10.煎好的鱼锅里加入清水，大约有几百克水，

• 11.大火烧开，加姜片，大蒜片，大火开10分钟改小火慢炖，这时候加老醋，料酒，

• 12.倒红烧酱油，放少许盐，继续慢炖，

• 13.放入小葱一棵，继续慢炖，

• 14.炖了大约30多分钟后，汁已经收的差不多了，可以吃锅了，

• 15.装盘子唠，再切点葱叶，点缀下，

• 16.再来一张，味道灰常好，