小鱼熬豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀

食材用料

小鱼熬豆的做法

• 1.先来张成品图

• 2.准备小鱼

• 3.比手指大点的小鱼就可以

• 4.将鱼洗净去鳞去除内脏 沥干水分备用

• 5.泡黄豆是我买来泡好的 也可以自己在家泡

• 6.将小鱼均匀裹上面粉

• 7.放入油锅煎至金黄色

• 8.煎好的小鱼控油后装盘备用

• 9.准备葱姜蒜切片 准备花椒大料 干辣椒适量

• 10.将煎好的小鱼放入锅中撒入准备好的调料

• 11.放入料酒 老抽 白糖 盐 添入末过小鱼的清水

• 12.大火烧开后

• 13.烧开后放入黄豆

• 14.盖上锅盖中火烧至30分钟 出锅前放少许鸡精

• 15.小鱼熬豆做好啦 微微的辣味香香的豆子味道好极了