凉拌蜇头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

凉拌蜇头的做法

• 1.将蛰头放入碗中，倒水

• 2.浸泡

• 3.这是这头是皱、干、瘪的状态

• 4.浸泡十至十五小时，捞出搓洗两遍

• 5.这时蛰头是饱满、白嫩、有弹性的

• 6.白菜对切取出菜心，切成最细的丝

• 7.将白菜丝倒入蛰头中备用

• 8.倒入蒜泥

• 9.撒上味精、盐

• 10.倒入适量醋

• 11.滴少许香油

• 12.搅拌均匀，盛出装盘，撒上少许香菜即可

• 13.一道美味的凉拌蛰头就做好了

• 14.我是四夕，来香哈一起交流吧！