凉拌绿豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

凉拌绿豆芽的做法

• 1.将绿豆芽去掉根，洗干净备用。

• 2.将红椒切圈，大蒜,姜切成末用小碗装好。

• 3.锅里添水，开大火，将水烧开，锅里放点食用油和醋，将绿豆芽在锅里炤一下。

• 4.炤好的绿豆芽控干水放盘子里。

• 5.调汁:往装红椒,姜蒜的小碗里倒入香油,白醋,生抽,在放一点儿盐拌均匀。

• 6.把调好的料汁倒在绿豆芽上。

• 7.上面再放上点儿葱花，美美的一盘凉拌绿豆芽就做好了。