排骨火锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨火锅的做法

• 1.照图把料提前弄好

• 2.用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时

• 3.用开水把腌制好的排骨煮熟

• 4.把煮好的排骨捞起，

• 5.把之前备好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会，

• 6.加入适量的开水，开始煮，大火炖15至20分钟

• 7.熬好后直接出锅放到火锅架上，烧开后就可以开吃了