藤茶苦丁茶桑芽茶老鹰茶……这些都不是茶但架不住中国人什么都喝

人在草木之中，谓之茶。中国人爱喝茶，乃至把全部能喝的饮品都冠之以“茶”名。

藤茶、苦丁茶、大麦茶、凉茶……这些你都喝过吗?其实这些都不是真实的茶，算对错茶之茶。

01.

苦丁茶

在西南、华南区域，有一种人气很高的“茶”饮：苦丁茶。尽管叫茶，但质料却是来自于《本草纲目》里一种叫做 “皋卢”的植物，属冬青科冬青属，跟山茶科山茶属的茶树风牛马不相及。

一般认为，苦丁茶在降三高，增强免疫力和铲除口臭等方面有作用，所以在一些区域很受欢迎。

02.

藤茶

藤茶的质料也不是茶，是一种藤本植物。百度百科是这样介绍的：植物体细长，不能直立，只能依靠其他植物或支持物，环绕或攀援向上成长的植物。也不属于茶类。

藤茶与茶叶饮用办法无异（都用沸水冲泡），一般认为其具有消炎灭菌，防备心血管疾病，推迟变老等作用。

03.

桑芽茶

桑芽茶是用新鲜的桑芽制造出来的。在桑蚕产地，一般都有喝桑芽茶的风俗，例如吴江震泽一带。

桑芽茶的制造办法跟烘青绿茶类似，采下来的桑芽要在室内用竹帘或竹匾内摊放几小时，使它轻度萎凋失水。再放在柴火锅上翻炒杀青，随后恰当进行手艺揉捻、解块、烘干，最终变成桑芽茶。

手艺制造的桑芽茶，其鲜爽的香气与明前绿茶类似，汤色淡绿，味道爽口。桑芽茶内含有黄酮化合物、香豆素、氨基酸、芳香油等成分，对伤风、头痛发热、咳嗽有必定的作用。

04.

凉茶

主打不上火保健作用的凉茶本来是广东区域特有的饮品，岭南气候湿热，所以喝凉茶是男女老少遍及的习气。

尽管叫凉茶，其实里边底子没有茶叶。凉茶的首要成分是中草药，像夏枯草、金银花、菊花、苦丁、罗汉果等等，具有祛暑败火气、清热解毒、生津止渴等成效。

05.

老鹰茶

老鹰茶在四川一带盛行，是用当地毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晾干后制造成的饮品。

为什么叫这个姓名，一说是因为这种茶只产于高山密林之间，柔弱山高，一般只要像老鹰那样的飞禽才干飞到上面。

老鹰茶含芳香油许多，也含多酚类化合物，泡饮时较幽香，味道扎实，先涩后甘，味道浓而口劲大，在夏天饮用更觉得避暑解渴、提神助兴，在民间有避暑和健胃开脾的说法。

06.

荞麦茶

苦荞麦属蓼科双子叶植物，俗称苦荞，它首要散布在我国西南山区，山西、陕西等地。苦荞麦具有降血糖、血脂，增强人体免疫力等作用。

咱们一般说的荞麦茶里边是没有茶叶的，可是苦荞茶能够DIY和茶叶一同直接泡水喝，能在麦香中添加茶叶的幽香，也能让降脂清肠的功用更胜一筹。

07.

辣木茶

辣木茶是以一种叫辣木的植物的叶子为质料，通过必定工序焙制而成。

辣木广泛栽培于热带区域，新鲜的辣木叶子能够跟蔬菜相同食用，较老的叶子采摘之后通过焙炒制成茶叶，在增强免疫力、排毒等方面有必定作用。

08.

肉骨茶

有多少人认为肉骨茶是加了茶叶炖的猪骨汤？

肉骨茶，在马来西亚叫做“bak kut teh”。其名源于肉骨茶之父：李文地。李文地是福建人，二战后在沙巴区域贩卖自己熬制的家园炖骨血，时刻久了顾客便给他取了个外叫喊“肉骨弟”。闽南话中“弟”的发音和“茶”字发音类似，所以当地人便把这道菜称号为“Bak-Kut-Teh”。翻译成中文便成了“肉骨茶”。

所以肉骨茶其实跟茶没啥联系，它是一道由猪肋骨和药材炖的汤。汤料中有传统中药和一些香料，例如当归、枸杞、桂皮、甘草、茴香胡椒等。

这些非茶之茶，大多是因为具有中医方面的保健作用而被人饮用，但饮用这些植物茶时也要留意。大多数中药植物有利也有弊，饮用时需细心鉴别，勿过量饮用。

“

浮生不在，茶语幽香，注一湾水，取一瓢茶，入壶出汤浓稠甜美。观而赏其妙，闻而悦其香。