泉州肉粽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

泉州肉粽的做法

• 1.把糯米浸泡5个小时，粽叶用开水煮15分钟在拿出来用清水洗刷几遍

• 2.锅内放，葱油，料酒，蚝油，盐，鸡精，糯米。编炒8分钟，一定要小火。 把猪肉鸡蛋红烧。猪肉切成2厘米宽，鸡蛋分成4半。

• 3.开始包粽子了，粽叶一定要包紧。包好的粽子在猪筒骨汤里煮40分钟就ok。

• 4.筒骨汤一定要水滚了在下粽子。