美国字典中餐馆症候群描绘涉轻视亚裔反对

据美国《世界日报》报导，美国文明对味精（MSG）的排挤根深柢固，《韦伯字典》描绘“中餐馆症候群”（Chinese restaurant syndrome，CRS）是早自1968年起的一种病症称号。近来，对此感到不满的一群亚裔人士，正式建议一场社群媒体运动，期望推翻“我国食物含味精、吃了会让人患病”的刻板形象。

虽然“中餐馆症候群”被列入《韦伯字典》（Merriam-Webster.com）中，但与此说相关的许多迷思已被证明有误。味精（monosodium glutamate，简称MSG）存在于许多食物中，从西红柿到母乳里都有，也没有依据显现它与疾病有关。

纽约餐馆老板、大厨兼作家黄颐铭（Eddie Huang）说：“对我来说，这是一件很值得指出来的事。假如有人以为，美国不存在对亚裔的种族主义，但这儿摆明晰便是一桩。我知道白人怎么看咱们：‘他们很帅、他们能够被人承受、他们不构成威胁。只不过，他们很古怪，尤其是他们的食物。’”黄颐铭出书的回忆录启发了美国广播公司（ABC）拍出闻名情景喜剧“菜鸟新移民”（Fresh Off the Boat）。

黄颐铭和电视节目The Real一起主持人麦珍妮（Jeannie Mai）14日与调料公司，在社群媒体正式建议运用#RedefineCRS论题，要求《韦伯字典》改写CRS的界说。

《韦伯字典》对此宣布谈论表明，没有收到有关“中餐馆症候群”的投诉，但会重新考虑这一用语。《韦伯字典》资深修正埃米莉·布鲁斯特（Emily Brewster）表明，文明和情绪的改变，让字典处于不断修订的状况。她宣布声明指出：“咱们的方针始终是供给有关词语意义的精确消息，这中心还包含供给有关字词运用具得罪性质或已过期的消息。咱们将审阅此特定条目，并依据依据做出修正。”

有越南和华裔血缘的麦珍妮则指出，她觉得《韦伯字典》很有名，一直对现实做全面查核，让人取得消息。而“中餐馆症候群”确实是个过期的超级种族主义用语。

“中餐馆症候群”在字典中被描绘为一种疾病，症状是脖子、手臂和背部发麻、头痛、头晕和心悸，会影响人们饮食，特别是很多运用味精调味的我国菜。这场社群媒体运动并不要求删去该字词，而是进行更新。

美国食物药物管理局（FDA）说，味精通常被以为是安全的食物添加物；曩昔的研讨发现，味精和安慰剂相同，都没有对那些自称对味精灵敏的人发生继续共同的反响。